在塑料制品上，我们一般都能找到一个三角箭头的标志，三角中的塑料从1—7不等，代表的是它们原料树脂的规格。不一样的等级的塑料制品，有不一样的特性和应用场景。

  大家常见的饮料瓶、矿泉水瓶、一次性包装袋等，通常都1号PET材质，即聚对苯二甲酸乙二醇酯。这种材料轻巧、无异味、化学性能稳定、气密性强，可直接用于食品包装，是应用最广的饮料包装材料。

  市场上的PET塑料品，只要遵守国家标准，在符合存放条件、存放周期的情况下，有害于人体健康的物质的迁移量都低于标准量，不会给人体带来健康风险。

  但是如果重复使用，或更换盛放的东西、在不适合的条件下存放，可能会引起本来安全的塑料瓶变得不安全。

  饮料瓶、矿泉水瓶等在设计生产时主要是针对水、碳酸饮料、果汁等液体，如果让它来盛装其他液体，可能会因为液体性质的变化而释放有毒物质。

  比如，用饮料瓶盛放醋，液体的pH值降低，非常有可能会让有害于人体健康的物质的迁移量增多。

  用PET塑料瓶分别装4%的乙酸、10%的乙醇和20%的乙醇时，装乙酸的瓶中的有害于人体健康的物质锑的迁移量明显高于另外两种。

  PET不耐高温，不能用于盛装超过70℃的食物或热水。如果盛装过热食品就会形变，同时迁移出危害人体健康的有害于人体健康的物质。

  有人用饮料瓶、矿泉水瓶分装食用油，并放在炉灶周围，高温环境会急剧加剧饮料瓶中有害物质的迁移与扩散，带来健康风险。

  瓶装水或饮料都有保质期，除了是饮品保存的极限，也是塑料瓶本身的保质期。

  有些人用塑料饮料瓶装大米、小米、红豆、调味料等食物，一用就是大半年，甚至好几年都不换。

  饮料瓶、矿泉水瓶等PET塑料瓶，在使用的过程中迁出的有害于人体健康的物质，可大致分为两类：

  锑具有生物毒性，可通过皮肤、消化道等路径进入人体，对皮肤、心脏、肝脏、肾脏等组织或器官造成损害。

  为了增加PET的耐用性、强度等，通常在制作的步骤中会加入以邻苯二甲酸酯（PAEs）为代表的塑化剂。

  这种塑化剂会扰乱人体的内分泌系统，同时提高癌症风险，给健康带来潜在隐患。