1956 年，崂山可乐正式投产。其年出产能力到达 8000 万吨，全国联营的出产厂商有一百余家，在青岛商场的占有率稳占 80% 以上，全国商场占有率一度到达 20%，还连获省优、部优的称谓。但是，上世纪 90 时代，崂山可乐被可口可乐收买，1997 年停产。复出后的崂山可乐在制造工艺上坚持传统手艺炒糖办法，并对提取天然植物营养成分的方法来进行改进，选用水蒸气蒸馏和水煎两种方法处理天然植物，再经过均质乳化混合液，既保留了营养成分，又改进了口感。尔后，崂山可乐继续不断的开展，2020 年玻璃瓶装复古版崂山可乐从头问世;2023 年 3 月 10 日，新品发布会推出了 350ml 玻璃瓶新标准，还打出 “碳酸饮料健康化” 的卖点，在汽水中增加了 4.8% 的原生果汁。2023 年 12 月，青岛饮料集团旗下崂山矿泉博物馆还推出了时节限制饮料崂山热可乐

  1953 年，在政府的支持下，轻工部安排山东公营青岛汽水厂的科学技术人员进行研制，在天然崂山矿泉水的基础上，增加枣、白芷、砂仁、高良姜、丁香等十余种中草药成分以及二氧化碳气体，开发出了我国第一瓶碳酸饮料 —— 崂山可乐

  2004 年 3 月，青岛崂山矿泉水有限公司回收崂山可乐商标，康复其出产。

  崂山可乐的呈现，创始了我国碳酸饮料的先河，具有极端严重的历史意义。它将我国传统的中草药文明与现代碳酸饮料制造流程与工艺相结合，形成了共同的口感和风味，是我国饮料职业的一个重要代表，也承载了几代人的回忆和情感。

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